The Dry Mill Project
Beginners Course with Hugo Portes
In this course, we team up with our friends Hugo Portez and Txai Ilg in Minas Gerais to create a new video course called The Dry Mill Project. This course is designed to complement and contextualise the information you’ll find in the Processing course. Here you will not only learn about the types of equipment and the stages in the milling process, you’ll also learn how things are done at scale in Brazil — the nation producing nearly half the world’s coffee.
Hugo Portez, the course presenter is full of warmth and passion for his subject. He’s a Q-grader, a coffee exporter and one of the most knowledgeable people in Brazil on the subject of milling, bagging, and exporting green coffee.
To begin with, Hugo sets the scene with a quick history of the dry mill in Brazil, then in the next video, there’s a discussion on the role and importance of the dry mill in the Brazilian supply chain. After that it’s straight into the details, looking at defects and how they are separated.
This course is currently in production and will be published in instalments across the next couple of months. All of our courses and certifications are available through BH Membership as a monthly subscription.
Monthly Membership: دولار أمريكي 15,-
الحالة (مسجَّل)
Introduction Video
The Dry Mill Project
الوحدات والدروس
Understanding Context
الدروس
Milling Machinery
الدروس
دروس أخرى
DMP 3.01 Forklift Operation
DMP 3.02 The Warehouse Chessboard
Warehouse Logistics – Key Points Warehousing Concept: The warehouse floor is like a chess board. Each storage space corresponds to a specific, well-defined position, aligned in rows and columns (e.g., Row C, Position 1, 2, etc.). Organisation System: Rows and positions are systematically labelled and tracked. Big bags are stacked in these designated […]
الأسئلة الشائعة
ماذا يحدث بعد أن اشتري الدورة التدريبية؟
تحصل بعد شراء الدورة على عضوية اشتراك في الموقع تمكنك من الاستفادة من فرصة الوصول إلى الدورة التدريبية.
هل الدورة التدريبية متاحة عبر الإنترنت؟
نعم، الدورة التدريبية متاحة بشكل كامل عبر الإنترنت! وكل ما تحتاج إليه هو جهاز حاسوب أو هاتف محمول متصلين بالإنترنت. ليس عليك أن تكون في أستراليا لتلتحق بالدورة التدريبية.
ما هي المدة اللازمة لإكمال الدورة التدريبية؟
تستغرق الدورة 30 ساعة كحد أقصى، وهذا يشمل الوقت اللازم لقراءة النصوص ومشاهدة مقاطع الفيديو وإجراء التقييمات والتطبيق العملي في المنزل. وتذكر، عندما تصبح الفصول متاحة لك، يمكنك الاطلاع عليها في أي وقت وإلى الأبد.
ما الذي سأحصل عليه؟
يمكنك الاستفادة من فرصة الوصول مدى الحياة إلى سبعة فصول وأكثر من 40 مقطع فيديو وصورة متحركة، بالإضافة إلى شهادة معتمدة من باريستا هاسل بعد إكمالك الدورة.
ما مدى صعوبة الدورة التدريبية؟
تتضمن الدورة العديد من العناصر المتخصصة، ولكن تمت مراعاة مُعدِّي القهوة المبتدئين عند كتابة المحتوى. وتتناول مقاطع الفيديو المفاهيم الأكثر صعوبة بتعمق وتشرحها بمزيد من التفصيل، كما ستساعدك اختبارات الاستيعاب الموجودة في نهاية كل فصل على تطبيق هذه المفاهيم في صنع القهوة اليومية.
ماذا لو كان لدي سؤال؟
يمكنك التواصل معنا عبر البريد الإلكتروني [email protected] وسنقوم بالإجابة عن أسئلتك في أسرع وقت ممكن!
ما هي إجراءات الحصول على الشهادة؟
يجب عليك استكمال جميع الدروس واختبارات الاستيعاب، ثم اجتياز التقييم النهائي بتقدير 80% على الأقل للحصول على الشهادة. تظهر الشهادات على الموقع الإلكتروني لباريستا هاسل، ويمكنك مشاركة رابط الشهادة مع أصحاب العمل المُحتملين. كما يُمكنك طباعة شهادتك أيضًا.
هل يمكنني مشاركة الدورة التدريبية مع أصدقائي؟
يجب على كل مستخدم أن يدفع ليتمكن من الوصول للدورة التدريبية. لدينا الحق في تحديد عدد المستخدمين (عناوين IP) الذين يمكنهم الوصول إلى الدورة التدريبية لكل حساب وإلغاء الوصول.
هل تتوفّر دروس مباشرة أو محاضرات عبر الإنترنت؟
في إطار جهودنا التي نبذلها لإتاحة هذه الدورة بتكلفة معقولة لجميع معدي القهوة، قررنا تقديم محتوى غير تفاعلي ويمكن الوصول له في أي وقت.
لكم من الوقت سيمكنني الوصول للمحتوى؟
تدفع المبلغ للدورة مرة واحدة لتتمتع بحق الوصول مدى الحياة.
هل يجب أن أكون من مشتركي باريستا هاسل لأتمكن من الالتحاق بالدورة؟
لا! يستطيع أي شخص شراء إمكانية الوصول إلى الدورة التدريبية.
هل يمكنني إعادة الاختبار إذا لم أنجح في اجتيازه؟
نعم، لديك عدد محاولات غير محدود لإعادة الاختبار.
هل يمكن استخدام الهاتف المحمول لحضور الدورة؟
100%!
ما هي سياسة الاسترجاع المتبعة؟
إذا لم تعجبك الدورة التدريبية فنحن على استعداد لإعادة المبلغ المدفوع كاملًا، دون أي تعقيدات!
هل سأحتاج إلى آلة إسبريسو أو مقياس معامل الإنكسار أو أي معدات خاصة أخرى؟
لا، فقد صممنا هذه الدورة التدريبية لمساعدة كل من يُعد مشروبات القهوة القائمة على الإسبريسو، بغض النظر عن المعدات التي يمتلكها. ولكن قد يكون من الصعب تنفيذ الحركات الاحترافية والتصاميم الخاصة بفن اللاتيه دون توفر الآلات المخصصة.
هل الدورة مناسبة للمبتدئين في إعداد القهوة سواءً في المنزل أو الباريستا العاملين في المهنة؟
إذا كان بإمكانك الإمساك بحامل المرشح، فهذه الدورات مخصصة لك.
هل هي متاحة باللغة الإنجليزية فقط؟
تتوفر دورة باريستا ون باللغة اليابانية على الموقع الإلكتروني japan.baristahustle.com. ونحن نعمل على توفير ترجمات إلى عدة لغات أخرى في وقت لاحق. تابع تحديثاتنا!
هذه الدورة محددة بعنوان IP (IP address) واحد فقط هل يمكنني الدخول إلى الحساب من عدة أجهزة؟
نعم! يمكنك استخدام العديد من الأجهزة أو الأماكن، فنحن نركز بشكل أساسي على مراقبة الانتهاكات واسعة النطاق.