Measuring Grind Retention

 

All grinder designs take a little time to dispense the coffee they have ground. In lesson B1 2.04 of the دورة باريستا ون course and certification, we suggested a protocol for measuring البقايا المختزنة من الطحن. We liked it so much that we decided to produce a film with Matt, detailing the process.

 

Here is a breakdown of every step in the process:

Protocol

  • ضع حاوية النفايات الفارغة الخاصة vacuum on a scale — or better still, the entire vacuum if your scale can manage the weight.
  • قم بإيقاف تشغيل المطحنة وإغلاق باب حاوية البن، ثم قم بإزالة الحاوية، وإخراج أي حبوب بطريقة آمنة من فوق التروس.
  • أعد تركيب حاوية البن.
  • قم بتشغيل المكنسة الكهربائية.
  • ضع فتحة المكنسة الكهربائية في عنق المطحنة.
  • عندما تبدأ القهوة المطحونة بالدخول إلى المكنسة الكهربائية, قم بتشغيل محرك المطحنة لضمان خروج كل كمية القهوة المطحونة من بين التروس عبر عنق المطحنة.
  • أخرج حاوية النفايات التي قمت بتصفيرها سابقًا وضعها على الميزان.
  • من المفترض أن يشير الرقم الظاهر على الميزان إلى وزن البقايا المختزنة من الطحن.

You have Successfully Subscribed!