Measuring Grind Retention
All grinder designs take a little time to dispense the coffee they have ground. In lesson B1 2.04 of the دورة باريستا ون course and certification, we suggested a protocol for measuring البقايا المختزنة من الطحن. We liked it so much that we decided to produce a film with Matt, detailing the process.
Here is a breakdown of every step in the process:
Protocol
- ضع حاوية النفايات الفارغة الخاصة الفراغ on a scale — or better still, the entire الفراغ if your scale can manage the weight.
- قم بإيقاف تشغيل المطحنة وإغلاق باب حاوية البن، ثم قم بإزالة الحاوية، وإخراج أي حبوب بطريقة آمنة من فوق التروس.
- أعد تركيب حاوية البن.
- قم بتشغيل المكنسة الكهربائية.
- ضع فتحة المكنسة الكهربائية في عنق المطحنة.
- عندما تبدأ القهوة المطحونة بالدخول إلى المكنسة الكهربائية, قم بتشغيل محرك المطحنة لضمان خروج كل كمية القهوة المطحونة من بين التروس عبر عنق المطحنة.
- أخرج حاوية النفايات التي قمت بتصفيرها سابقًا وضعها على الميزان.
- من المفترض أن يشير الرقم الظاهر على الميزان إلى وزن البقايا المختزنة من الطحن.