تقليل الاستخلاص باستخدام نسبة إجمالي مواد صلبة ذائبة ثابتة
تشعر بأن الجرعة غير مستساغة ومرة بعض الشيء، وأردت تقليل نسبة الاستخلاص مع الحفاظ على نسبة إجمالي المواد الصلبة الذائبة.
أنت تقوم بالتخمير بنسبة 18-40 جم وبنسبة إجمالي مواد صلبة ذائبة 9٪.
جرعة تزن 18 جرامًا
يبلغ وزن المشروب 40 جرامًا، بنسبة إجمالي مواد صلبة ذائبة 9٪ وحصيلة استخلاص 20٪.
تقوم بزيادة الجرعة إلى 18.5 جرام والطحن بدرجة خشونة أكبر (أو تخفيض درجة الحرارة).