تطبيق دورة إعداد القهوة المتقدمة على أرض الواقع

ACM 7.04 - تغيير التروس حسب كمية القهوة المطحونة

تغيير التروس حسب كمية القهوة المطحونة

If you are brewing with blunt التروس, the extraction target will drop even lower. Scott Rao calls this the ‘extraction ceiling’. Over time, 21% extraction will start to taste over extracted, so you will need start targeting 20% extraction. If you find yourself aiming for below a 19.5% extraction target, we would suggest it is time to change your التروس. This is never cheap.