غسل المجموعة
قد تتراكم بقايا القهوة المطحونة على رؤوس المجموعات في آلة الإسبريسو وتغطي صفاية التوزيع والحشية المطاطية. ويمكنك الحدّ بشكل كبير من تراكم البقايا عن طريق تنظيف صفاية التوزيع بالماء الساخن في كل مرة تخرج فيها مقبض الترشيح لإعداد جرعة جديدة.
Volumetric machines can be programmed to flush the correct amount of water through the group. This speeds up the workflow because a barista can perform a group head flush with a single press of a button; the valve will automatically shut off the flow of water. This helps to reduce wastage, too. The heating of water is very energy intensive, so if you flush excessive amounts of water each day you will feel it in your next energy bill.