الرجاء إنشاء حساب ل دورة قبل البدء بالدرس
ما محتويات هذا الفصل؟
- تتعرفون في هذا الفصل على كيفية تحقيق مذاق متوازن وقوي للقهوة.
دورة باريستا ون
Collapse Expand
B1 - مقدمة
- B1 0.0 – التمهيد والخطة الدراسية
- B1 0.01 – ملاحظات للمدرّبين والطلاب
- B1 0.02 – المصطلحات المتخصصة
الآليات
- B1 1.0 - ما محتويات هذا الفصل؟
- B1 1.01 – التحكم في حجم الجرعات
- B1 1.02 – التوزيع
- B1 1.03 – الكبس
- B1 1.04 – إدخال حامل المرشّح
- B1 1.05 – تشغيل المضخة
- B1 1.06 – غسل المجموعة
- B1 1.07 – نظيفة، وساخنة، وجافة
- B1 1.08 – الملخص وقاموس المصطلحات
- B1 1.09 – اختبار قياس الاستيعاب
بنية الوصفة
- B1 2.0 - ما هي محتويات هذا الفصل؟
- B1 2.01 – الجرعة
- B1 2.02 – حجم المشروب
- B1 2.03 – الوقت
- B1 2.04 – الطحن
- B1 2.05 – الملخص وقاموس المصطلحات
- B1 2.06 – اختبار فحص الاستيعاب
تجميع ما تعلمناه سابقًا
- B1 3.0 - ما محتويات هذا الفصل؟
- B1 3.01 – معالِج وقت تحضير الجرعات
- B1 3.02 – تكوّن القنوات
- B1 3.03 – استكشاف الأخطاء والأسئلة الشائعة
- B1 3.04 – الملخص وقاموس المصطلحات
- B1 3.05 – اختبار الاستيعاب
B1 - القوام المثالي للحليب
- B1 4.0 - ما محتويات هذا الفصل؟
- B1 4.01 – الغلاية البخارية وأنبوب التبخير
- B1 4.02 – إرشادات من جزأين
- B1 4.03 – درجة الحرارة المستهدفة
- B1 4.04 – توزيع الحليب
- B1 4.05 – استكشاف الأخطاء والأسئلة الشائعة
- B1 4.06 – الملخص وقاموس المصطلحات
- B1 4.07 – اختبار قياس الاستيعاب
فن اللاتيه
- B1 5.0 - ما محتويات هذا الفصل؟
- B1 5.01 – النصف الأول
- B1 5.02 – النصف الثاني
- B1 5.03 – المناورات
- B1 5.04 - تصميم رأس الراهب - مناورة تثبيت الإبريق
- B1 5.05 – تصميم القلب - تثبيت الإبريق والقطع
- B1 5.06 – الملخص وقاموس المصطلحات
- B1 5.07 – اختبار قياس الاستيعاب
القائمة
- B1 6.0 – ما محتويات هذا الفصل؟
- B1 6.01 – حجم مشروب الإسبريسو وقوة مذاقه
- B1 6.02 – الإسبريسو مع الماء
- B1 6.03 – الإسبريسو مع الحليب
- B1 6.04 – التقليدي والمحلي
- B1 6.05 – الإسبريسو مع الثلج
- B1 6.06 – التخمير البارد
- B1 6.07 – الملخص وقاموس المصطلحات
- B1 6.08 – اختبار قياس الاستيعاب
مهارات العمل خلف البار
- B1 7.0 – ما محتويات هذا الفصل؟
- B1 7.01 – هياكل الكفاءة
- B1 7.02 – ترتيب المكان
- B1 7.03 – التنظيف
- B1 7.04 – الملخص وقاموس المصطلحات
- B1 7.05 – اختبار قياس الاستيعاب
- B1 - التقييم النهائي