loader image

B1 5.05 – تصميم القلب - تثبيت الإبريق والقطع

الرجاء إنشاء حساب ل دورة قبل البدء بالدرس

تصميم القلب - تثبيت الإبريق والقطع

تعلّم التصميم المكون من عنصرين

يتكون تصميم القلب من عنصرين. ويتطلب تنفيذه اتباع نفس تقنيات تصميم رأس الراهب، لكن الثانيتين الأخيرتين من تصميم القلب تستدعيان استخدام تقنية القطع عبر مركز التصميم مباشرة. وقد تؤدي المحاولات المبكرة لاستخدام مناورة القطع عبر التصميم إلى حدوث انسكابات لأنفرملة"إبريق الحليب تتطلب بعض التدريب. ولكن الأمر بسيط للغاية: فلإيقاف تدفق الحليب بعد إكمال التصميم، ما عليك سوى خفض مرفق ذراعك الممسكة بالإبريق  

فيديو: الفرملة

للتأكد من رسم المنخفض الموجود أعلى تصميم القلب بوضوح (الجزء السفلي من التصميم بالنسبة لمعد القهوة)، يمكنك زيادة معدل التدفق عن ذلك المستخدم عند رسم تصميم رأس الراهب. وفي آخر ثانيتين من عملية الصب، تأكد من إبطاء معدل التدفق مرة أخرى إلى 15 مل في الثانية، ثم استخدم مناورة القطع لتشكيل ذيل القلب.

 

كمية التدفق المناسبة لتصميم القلب.

 

مواصفات تصميم القلب

Tilt: Lower the rim of the cup until the surface of the canvas is touching the northern tip of the cup.

المناورات تثبيت وضعية الإبريق والقطع

نقطة الدخول (البداية) : مركز الهدف — تقاطع المحور الشمالي الجنوبي مع المحور الشرقي الغربي.

كمية التدفق: Very similar to that of the monk’s head, but with a deceleration from a high summit followed by a careful cut-through, at a low flow rate, to finish. The high flow rate early in the sequence deepens the valley in the top of the heart.

فيديو يظهر كيفية صب تصميم القلب باستخدام مناورتي تثبيت الإبريق والقطع.

End 5.05

العودة إلى: دورة باريستا ون > Latte Art

You have Successfully Subscribed!