IM 3.0 ما محتويات الفصل الثالث؟

الرجاء إنشاء حساب ل دورة قبل البدء بالدرس

  • سنستعرض فئة أجهزة التخمير التي نسميها آلات التخمير بالغمر الثابت. وتشمل هذه الآلات المكبس الفرنسي والتذوق وإبريق القهوة.
  • كما سنستعرض تاريخ المكبس الفرنسي وندرس أقدم براءات الاختراع التي يعود تاريخها إلى منتصف القرن التاسع عشر.
  • وسنجري العديد من التجارب لاستكشاف تأثير المواد والوصفات المختلفة على قوة المذاق وحجم الاستخلاص والنكهة.

 

العودة إلى: عملية التخمير بالغمر - (قيد الترجمة) > Static Immersion

You have Successfully Subscribed!