مع اقتراب الذكرى السادسة والعشرين لمولد فن اللاتيه، نود أن نتحدث عن أحد أكثر الأنماط استحسانًا لدى الجمهور وأكثرها صعوبة في الصب، وهو أول نمط تم اختراعه. ففي عام 1992، قام ديفيد شومر بصياغة مصطلحي الوردة و فن اللاتيه.
ويعتبر تصميم الوردة هو النمط المنشود الذي يجمع بين الكفاءة ودقة التفاصيل. فهو يتطلب إتقان ثلاث مناورات لاستخدام الإبريق، اثنتين منها من أصعب المناورات في التعلّم، وهما الرجّ و ذيل السمكة, are difficult to learn.