MSLA 1.01 – غذاء الأبقار

الرجاء إنشاء حساب ل دورة قبل البدء بالدرس

المراعي

وفقًا لمربّي الماشية الحلوب، روبرت سيستر (الذي أجرينا معه مقابله في الدرس 1.6)، فإن احتواء غذاء الأبقار على عناصر غذائية متوازنه يُثمر عن إنتاجها لحليب عالي الجودة تصلح رغوته للاستخدام في فن اللاتيه. وقد اعتاد المزارعون إطعام أبقارهم ثلاثة أنواع من العلف على مدار السنة حيثما أمكنهم ذلك، وهي: غذاء المراعي و السيلاج والكُسب.

Because cows are big animals and their hoofs churn up the pasture when it is wet, most cows spend the wettest months of the year (i.e., the winter months) indoors. This is an important time for the dairy farmer to manage soil nutrition. Grass is one of the most valuable assets of a dairy farm because it is the primary source of food for the cows. Just as on a coffee farm, the soil on a dairy farm inputs need to be balanced and sustainable, with the aim of producing great pasture. A combination of heavy rain and hoof tracks can damage pasture and lead to erosion. But during the winter, cows eat silage, a fermented, high-moisture form of animal feed instead.

العودة إلى: علم الحليب وفن اللاتيه > Milk Facts

You have Successfully Subscribed!