MSLA 3.0 – ما محتويات هذا الفصل؟

الرجاء إنشاء حساب ل دورة قبل البدء بالدرس

ما محتويات هذا الفصل؟

  • ننتقل لمناقشة بيئة المقهى ونستعرض طريقة صنع آلة الإسبريسو للرغوة، من منظور علمي.

  • نلقي نظرة فاحصة على التحديات الفيزيائية لصنع فن اللاتيه، من منظور معدي القهوة. ونتعرف على الطريقة الصحيحة للإمساك بالإبريق وتحريكه.

  • نصف، بالتفصيل،  هندسة العوامل البشرية  الخاصة بتصميم إبريق الحليب وشكله. وسنتعرف على كيفية تصنيع أباريق الحليب والسبب في أن العديد من التصميمات تجعل عملية الصب أصعب مما ينبغي.

العودة إلى: علم الحليب وفن اللاتيه > Milk Texturing

You have Successfully Subscribed!