أسئلة شائعة عن علم المياه
- ما هو الفرق (إن وجد) بين الأملاح المعدنية، والمعادن الذائبة، والأيونات المعدنية؟
يشير الملح , في الكيمياء إلى أي مركب أيوني (الاتحاد الدولي للكيمياء البحتة والتطبيقية "IUPAC"، عام 1990). فملح الطعام (كلوريد الصوديوم) مثلاً عبارة عن مركب أيوني يتكون من أيونات الصوديوم (+Na) والكلوريد (-Cl). وتشير كلمة معدن إلى المركبات الكيميائية التي تتكون بشكل طبيعي على الصخور أو الأرض، أي أنها ليست نتاج العمليات الحيوية. وبالتالي، فالأملاح المعدنية هي مركبات أيونية تتكون بصورة طبيعية وتشمل ملح الطعام والعديد من الأملاح الأخرى الموجودة أو المستخدمة في مياه التخمير، مثل كبريتات الماغنيسيوم ((الملح الإنجليزي).
ويشير المعدن الذائب إلى المادة المعدنية الذائبة في الماء. فالملح يتحلل عندما يذوب في الماء، أي أن أيوناته — الموجبة تنفصل عن السالبة انفصالاً تامًا. وبالتالي، فإن كلوريد الصوديوم الذائب في الماء لا يصبح موجودًا كمركب إنما يكون على شكل أيونات صوديوم وكلوريد فردية ذائبة في الماء. ويشير الأيون المعدني إلى أي من هذه الأيونات.
- هل كل الأملاح المعدنية عبارة عن مركبات؟
المركب هو أي مادة تتكون من اتحاد عنصرين كيميائيين أو أكثر كيميائيًا. وتعتبر الأملاح المعدنية الصلبة مركبات، لأن العناصر المكونة لها تتحد من خلال روابط أيونية , ، وهي نوع من الروابط الكيميائية. ولا تعد العناصر الكيميائية مركبات لأن الأملاح عندما , تذوب ,في الماء، تتكسر الروابط الأيونية تتحلل الأيونات.
- أملاح الطعام تتحلل في الماء. فهل ينطبق ذلك أيضًا على الأملاح المعدنية؟
نعم، تتحلل جميع الأملاح تمامًا عند إذابتها في الماء. ويعتبر ملح الطعام مثالاً على الأملاح المعدنية.
Some salts are more soluble than others, however, so a less-soluble salt (such as calcium carbonate) might only partially dissolve. In this case, some of the ions will dissolve in water and fully dissociate, but some will remain a solid. Small particles of solid calcium carbonate may spread throughout the water and create a المستعلق,