الترشيح المسبق
عند توصيل معدات القهوة بشبكة المياه عبر خط مباشر، ينبغي دائمًا ترشيح الماء بشكل مسبق. وحتى في المناطق التي تكون فيها نسبة المحتوى المعدني في المياه العامة مثاليًا لإعداد القهوة بحيث لا تتطلب أي تيسير، فقد تحتوي المياه على بعض المواد الصلبة غير الذائبة التي يجب الحرص على عدم دخولها إلى معدات القهوة.
يعتبر المرشح المسبق إضافة بسيطة إلى نظام تنقية المياه، وتكلفة تركيبه منخفضة. وعادة ما تُستخدم مواد منسوجة مثل ألياف البولي بروبيلين الدقيقة الآمنة على الأغذية في صنع المرشحات المسبقة. وتتكون لفة شبكة الألياف الدقيقة المحكمة من مئات الطبقات. وهذا النوع من المرشحات ليس دقيقًا بما يكفي لتغيير المحتوى المعدني للماء بأي شكل من الأشكال. فحجم الفجوات بين الألياف يكون كبيرًا نسبيًا، أي في حدود 1 ميكرومتر. والغرض من هذه الوسائط هو إزالة الحصى والرمل والمواد العضوية مثل الطحالب من الماء. ويجب استبدال المرشحات من هذا النوع كل ستة أشهر على الأقل، مع الأخذ في الاعتبار أنها معرضة لنمو البكتيريا ببطء.
في هذا الفيديو، نستبدل مرشحًا مسبقًا ونلقي نظرة فاحصة على الوسائط المنسوجة داخل الخرطوشة (العبوة).
يكون المسار الذي يسلكه الماء عبر المرشح كالتالي: يدخل الماء إلى الخرطوشة من الجزء العلوي ويملأ حزامًا من الماء حول الجزء الخارجي من وسط الترشيح، الذي يكون محكم الإغلاق من أعلى وأسفل الخرطوشة بختم مطاطي. بعد ذلك، يشق الماء طريقه عبر الجزء الخارجي من الخرطوشة وينتقل إلى مركز اللفة الشبكية. وبمجرد دخوله لفة وسائط الترشيح، تصبح لدى الماء حرية التنقل إلى الجزء العلوي من الخرطوشة والخروج من الأعلى.
عرض مقطعي لمرشح فحم نشط داخل خرطوشة.
الفحم النشط - الرائحة والكلور
In addition to a sediment filter, another essential that should be installed on every line before public water is allowed to enter any coffee equipment is a carbon filter.