TWC 5.01 – الإيجابيات والسلبيات

الرجاء إنشاء حساب ل دورة قبل البدء بالدرس

الإيجابيات والسلبيات

يتمتع مشغلو معدات القهوة التجارية في المناطق ذات التوازن المثالي للمياه بميزة مالية على أولئك الذين يعيشون في المناطق ذات الماء العسر أو اليسر للغاية. فمن المحتمل أن تتسبب المياه غير المعالجة في تلك المناطق في حدوث تآكل بالغ أو ترسبات.

توضح خريطة الولايات المتحدة هذه تفاوت عسر الماء بين المناطق المختلفة.

 

تتفاوت تكلفة أنظمة معالجة المياه بشكل كبير. مما يجعل الاختيار محصورًا بين نظام التناضح العكسي ووحدة التبادل الأيوني. الأمر الذي جعلنا نحدد، في جدول الإيجابيات والسلبيات التالي، بعض الاعتبارات التي ستساعدك على اختيار النظام الأكثر فعالية من حيث التكلفة. ويفترض هذا المخطط أن جميع المقاهي ستقوم ببعض الترشيح المسبق للمياه لإزالة الرواسب والمواد الكيميائية غير المرغوب فيها مثل الكلور.

System Issue Pros Cons BH recommendation RO Cost Significant upfront cost RO systems tend to have a long life expectancy. We have operated systems for over 5 years without needing to change any parts except the carbon filters, which are comparatively cheap. (A replacement carbon block filter costs as little as US$20.) RO systems use one or two diaphragm pumps. The pump heads can be prone to developing limescale and will need replacement seals periodically. RO systems should be serviced annually, with carbon filters replaced at least every six months to avoid bacterial grown. Production capacity Smaller (cheaper) systems will often not manage to produce sufficient product water for a busy cafe. Be aware of the production capacity of your system. If you produce less than 1 litre of blended water per minute, you will struggle to keep up with demand in a cafe. Wastage In very small systems the ratio of waste water to product water can be as high as 10:1. We don’t recommend using any system that has waste water to product water ratio of greater than 1:1. 

 

Waste water can be stored and then used for cold-water systems that are not sensitive to limescale,

العودة إلى: دورة كيمياء المياه > Choose a System

You have Successfully Subscribed!