الرجاء إنشاء حساب ل دورة قبل أخذ هذا الإختبار
التقدم المحرز في الدورة
دورة إعداد القهوة المتقدمة
-
القوة
- ACM 3.0 - ما محتويات هذا الفصل؟
- ACM 3.01 - قوة المذاق الفعلية والمتصوّرة
- ACM 3.02 - النكهة المضبوطة والنكهة الزائدة
- ACM 3.03 - رسم تخطيطي للقوام والنكهة.
- 3.04 ACM - القوام المستهدف لكل من القهوة المفلترة والمقطرة: ما القوام المستهدف ومتى يتحقق؟
- ACM 3.05 - تقليل الجرعات وزيادة حصيلة الاستخلاص وبروتوكول التذوق الخاص بإجمالي المواد الصلبة الذائبة
- ACM 3.6 - المخطط العام لضبط القهوة: استبيان
- ACM 3.07 - وادي إجمالي المواد الصلبة الذائبة
- ACM 3.08 - التخفيف وإضافة الماء
- ACM 3.09 - من أين يأتي الماء المضاف؟
- ACM 3.10 - كيف تؤثر المواد الغروية على الشعور بقوة المذاق
- ACM 3.11 - إضافة الحليب بدل الماء
- ACM 3.12 - الملخص
- ACM 3.13 - اختبار قياس الاستيعاب
يوليو 2021 |
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| الأثنين | الثلاثاء | الأربعاء | الخميس | الجمعة | السبت | الأحد |
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|||
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
25
|
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
31
|
|
