La calculadora de agua
Todo lo que necesita para un agua perfecta, en una sola aplicación
Esta herramienta te ayuda a diseñar el agua perfecta para tu café. Ya sea que esté verificando que su agua RO sea segura para usar en su máquina de café espresso, o diseñe su propia agua personalizada para la preparación con filtro, la aplicación puede simplificar los cálculos que necesita hacer, para que pueda dedicar más tiempo a la preparación.
La aplicación consta de tres partes:
- Calculadora LSI (índice de saturación de langelier). Esto le indica si su agua puede causar cal o corrosión dentro de su máquina de café espresso.
- Remineralizador. Si está mezclando sus propias recetas de agua, esto le indica cómo llegar al agua que desea. Con esta calculadora, puede usar agua mineral como base para hacer su propia agua personalizada, en lugar de comprar agua destilada.
- Calculadora de botellas. ¿No está seguro de si su marca favorita de agua mineral es buena para preparar cerveza? Esta calculadora traduce la composición mineral en GH y KH por ti.
Para obtener más información sobre cómo funciona cada calculadora, lea las instrucciones detalladas al final de la página.
Usando la aplicación
Hay tres calculadoras independientes integradas en la aplicación: para cambiar entre ellas, haga clic en el título en la parte superior. Una vez que haya seleccionado la calculadora que desea usar, ingrese sus medidas en cada línea y haga clic en 'calcular'. Los resultados se muestran en la parte inferior.
Unidades
Cuando sea relevante, puede elegir diferentes unidades con los menús desplegables a la derecha. Si está utilizando un kit de prueba de caída para medir su GH y KH, una gota normalmente equivale a un grado de dureza (° dH). De lo contrario, las mediciones de dureza en ppm se refieren a CaCO3 equivalentes.
Calculadora LSI
Esto hace que calcular su LSI sea lo más simple posible. Verifique el TDS, pH, dureza (GH) y alcalinidad (KH) e ingrese los valores en la aplicación. Opcionalmente, también puede ingresar una temperatura.
La aplicación asume que toda la GH en el agua se debe al calcio. Para la mayoría de las personas, la GH es casi todo calcio, por lo que esta es una aproximación razonable. Si conoce la concentración de calcio y magnesio de su agua, entonces debe ingresar la lectura de GH solo del calcio para obtener un resultado más preciso. Si su tratamiento de agua incluye un paso de mineralización de magnesio, entonces es esencial medir la concentración de calcio por separado.
NÓTESE BIEN: Si elabora su propia agua con sales de magnesio (como sales de Epsom), el cálculo de LSI no se aplica ya que no hay calcio presente. No recomendamos el uso de este tipo de agua en las cafeteras espresso.
La aplicación calculará el LSI de su agua a tres temperaturas: 95 ° C (la temperatura de una caldera de preparación); 125 ° C (la temperatura de una caldera de vapor); y la temperatura que elegiste.
Un LSI por encima de 0 indica que es probable que se forme una escala, mientras que un LSI por debajo de 0 indica corrosión es más probable. Una fina capa de cal es útil para proteger una máquina contra corrosión, por lo que recomendamos ajustar su tratamiento de agua para lograr un LSI entre 0.2 y 0.7.
Puede leer más sobre LSI y cómo funciona en El Curso del Agua, solo disponible con Suscripción ilimitada de Barista Hustle.
Remineralizador
Esta calculadora le ayuda a diseñar su propia agua personalizada, utilizando el concentrado recetas encontradas en nuestro Publicación de blog sobre recetas de agua, y lo extiende para trabajar con cualquier tipo de agua.
Necesitas hacer tu concentrado soluciones con la misma agua que desea mineralizar; por lo tanto, si desea experimentar con la remineralización del agua de spa, por ejemplo, también debe usar agua de spa para hacer los concentrados.
Tu concentrado las recetas son las siguientes:
- Dureza: 2,45 g de Sales de Epsom en 1 litro de agua
- Tampón: 1,68 g de bicarbonato de sodio en 1 L de agua
Luego, podemos usar esos concentrados para crear el agua que desee. Primero, ingrese el GH y el KH de su agua inicial. Puede elegir entre marcas comunes de agua mineral blanda en el menú desplegable de la derecha o ingresar sus propias medidas.
A continuación, ingrese el GH y KH del agua que desea producir. Puede elegir algunas de las recetas estándar de BH en el menú desplegable de la derecha o elegir su propio GH y KH objetivo.
Finalmente, elija una cantidad, ya sea en litros o galones, y haga clic en 'calcular'.
Calculadora de botellas
Si no conoce la GH y la KH de su agua mineral favorita, puede ahorrarse la molestia de medirla y utilizar esta práctica calculadora. Busque en la etiqueta el "análisis mineral" o la "información nutricional". Esto enumera la cantidad de varios minerales en el agua, en miligramos por litro.
Los números que nos interesan son calcio, magnesio y bicarbonato. Ingrese estos en la aplicación y calculará la GH y KH de esta agua por usted.