por Brygmanden | 22 de octubre de 2022 | Boletines
Actualización ilimitada de BH de criodesecación, 22 de octubre de 2022. ¿Alguien notó la tendencia de usar leches modificadas en la bebida láctea course en el reciente Campeonato Mundial de Baristas? Se podría decir que la tendencia comenzó con Ben Put, quien ganó el Canadian Barista... 
por Brygmanden | 6 de octubre de 2022 | Boletines
La actualización ilimitada de AutoComb BH, 6 de octubre de 2022. Presentamos nuestra herramienta de distribución de espresso: estamos encantados de haber trabajado de cerca con Anthony Douglas durante el período previo a su victoria en el WBC la semana pasada. Usó un prototipo de nuestra nueva herramienta de distribución de espresso, el... 
por Brygmanden | 17 de septiembre de 2022 | Boletines
Evaporación de adelante hacia atrás Actualización ilimitada de BH, 17 de septiembre de 2022. ¿Sabe cómo los panaderos calculan que obtienen mejores resultados y una corteza más agradable si tienen una bandeja de agua caliente en el horno mientras hornean? Las razones por las que el vapor es beneficioso para hornear son múltiples, pero solo... 
por Brygmanden | 1 de septiembre de 2022 | Boletines
Actualización ilimitada de BH congelado de 15 meses frente a 3 meses, 1 de septiembre de 2022. Cada vez que los baristas regresan a casa para eventos familiares y se involucran en discusiones sobre las últimas tendencias en café, un tema que garantiza una respuesta experta de un pariente es el café congelado. Alguien será como,... 
por Brygmanden | ago 19, 2022 | Boletines
¿Quién realmente inventó el tostador de aire? Actualización ilimitada de BH, 19 de agosto de 2022. ¿Ha estado pensando en comprar un tostador de aire recientemente? ¿Quizás incluso has pensado en construir uno? (De hecho, tenemos un tostador de lecho con chorro hecho en casa en una caja en BH-Tools... 
por Brygmanden | ago 4, 2022 | Boletines
Actualización ilimitada de Fermentation Campers BH, 4 de agosto de 2022. ¿Alguna vez te has detenido a pensar cuál es el verdadero trabajo soñado en el café? Seguro que cuando comencé en el café, el comprador verde itinerante ciertamente parecía tenerlo todo. O podría ser el trabajo de jefe de barista en...