CIENCIA DE LA LECHE
ACCESO DE POR VIDA, CURSO Y CERTIFICACIÓN
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Ciencia de la leche
Curso y Certificación
Este course avanzado explora la ciencia y la mecánica de las espumas de leche perfectas. Examinamos la física de la vaporización de la leche y cómo se mantienen juntas las espumas de leche. También descubrimos cómo las prácticas de producción lechera, el procesamiento y la dieta de la vaca afectan la calidad de la leche. Finalmente, evaluamos las formas en que su técnica de barista puede ayudarlo a producir espumas ultrabrillantes, adecuadas para las mejores exhibiciones de arte latte.
El course tiene como objetivo dar a conocer toda la cadena de producción desde la granja hasta la taza. Los consumidores de café se han vuelto más conscientes de las prácticas cafetaleras, pero la producción de leche sigue siendo, para muchos de nosotros, un tema del que sabemos poco. La popularidad del latte art y el amor generalizado por el café a base de leche nos dice en Barista Hustle, y como industria, que debemos desarrollar una comprensión respetuosa de la producción de leche.
Todos nuestros cursos y certificaciones están disponibles a través de BH Unlimited como suscripción mensual o como compra de un solo curso, ¡lo que le brinda acceso de por vida!
Precio: Dólar estadounidense 99,-
Status (Inscrito)
Muestra del course
Ciencia de la leche
Módulos del curso y lecciones
Prólogo de MS
Lecciones
¿De qué está hecha la leche?
Lecciones
- MS 1.0 ¿Qué hay en este capítulo 1?
- MS 1.01 ¿De qué está hecha la leche?
- MS 1.02 - Alimento para vacas
- Pasteurización MS 1.03
- Tratamiento ultra-térmico MS 1.04
- MS 1.05 Desnatado
- Homogeneización MS 1.06
- MS 1.07 El impacto de la producción lechera en el medio ambiente Previsualización
- Entrevista MS 1.08 con un granjero lechero
- Resumen y glosario de MS 1.09
- Prueba de comprensión MS 1.10 - Capítulo 1
Proteinas
Lecciones
Lípidos, lactosa y lactasa
Lecciones
Datos sobre la espuma
Lecciones
- MS 4.0 ¿Qué hay en el Capítulo 4?
- Drenaje MS 4.01
- Deterioro de la espuma MS 4.02
- MS 4.03 Maduración de Ostwald
- Perfilado de espuma de leche MS 4.04
- Presión de caldera MS 4.05
- MS 4.06 La varita de vapor
- MS 4.07 La jarra de leche
- MS 4.09 Capítulo 4 Resumen y glosario
- Prueba de comprensión MS 4.10 - Capítulo 4
- Evaluación final de MS 5.0
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BH Unlimited - Suscripción
Individual - USD 15, - / mensual
Proliferación del Filtrado
USD 129, -
Preparación de Café Avanzado
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Equipo - USD 99, - / Mensual
Ciencia de la Leche y Arte Latte
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Preguntas Frecuentes
¿Qué pasa después de comprar el curso?
Después de la compra, obtendrá una membresía en este sitio web que le otorgará acceso al curso.
¿El curso es en línea?
¡Sí, el curso es 100% online! Todo lo que necesita es una computadora o dispositivo móvil y una conexión a Internet. No es necesario estar en Australia para realizar el curso.
¿Cuánto tiempo se tarda en completar el curso?
El curso tomará un máximo de 30 horas si se incluye texto, explicaciones en video, evaluaciones y experimentos en casa. Una vez que los capítulos están disponibles para ti, puedes acceder a ellos en cualquier momento para siempre.
¿Qué obtengo?
Obtienes acceso de por vida a siete capítulos, más de 40 videos y gifs, y un Certificado Acreditado de Barista Hustle al finalizar el curso.
¿Qué tan difícil es el curso?
El curso incluye muchos elementos técnicos, pero fue escrito con nuevos baristas en mente. Los videos profundizan en conceptos más difíciles y los explican más. Las pruebas de comprensión al final de cada capítulo también le ayudarán a aplicar estos conceptos a la preparación diaria del café.
¿Y si tengo preguntas?
Envíanos un email a [email protected] y responderemos a sus preguntas lo antes posible.
¿Qué es el proceso de certificación?
Debe completar cada lección y prueba de comprensión, luego aprobar la evaluación final (80% o más) para obtener la certificación. La prueba de certificación se ubicará en el sitio de BH. Podrá compartir el vínculo con posibles empleadores. Su certificado también se puede imprimir.
¿Puedo compartir el curso con mis amigos?
Cada usuario deberá pagar su propio acceso al curso. Nos reservamos el derecho de limitar la cantidad de direcciones IP que acceden al curso para cada cuenta y revocar el acceso.
¿Hay tutoría en vivo o seminarios web disponibles?
En nuestro esfuerzo por hacer que este curso sea asequible y accesible para todos los baristas, hemos optado por hacer que el contenido sea siempre accesible y no interactivo.
¿Cuánto tiempo tengo acceso?
Paga una vez y tienes acceso de por vida.
¿Tengo que estar suscrito a Barista Hustle para realizar el curso?
¡No! Cualquiera puede comprar el acceso al curso.
¿Puedo volver a tomar la prueba si no la apruebo?
Puedes hacer el examen cuantas veces quieras.
¿Es compatible con dispositivos móviles?
100%!
¿Cuál es la política de reembolso?
Si no está satisfecho con el curso, le daremos un reembolso completo. Sencillo.
¿Necesito una máquina de café expreso, un refractómetro o cualquier otro equipo especial?
No. Hemos diseñado este curso para ayudar a todos los que trabajan con bebidas de café expreso, independientemente de su equipo. Sin embargo, practicar las maniobras y los diseños necesarios para el arte latte puede resultar difícil sin acceso a una máquina.
¿Es adecuado para baristas domésticos o de servicio de nivel principiante?
Si puede sostener un portafiltro, este course es para usted.
¿Se ofrece solo en inglés?
Puede sentarse barista one en nuestro sitio japonés en japan.www.baristahustle.com. Estamos trabajando para que las traducciones estén disponibles en varios idiomas más adelante. ¡Manténganse al tanto!
El curso está limitado a una dirección IP. ¿Puedo iniciar sesión desde varios dispositivos?
¡Sí! Varios dispositivos o ubicaciones están bien, pero estamos principalmente al acecho de abusos a gran escala.