Por favor, matricúlate en el curso antes de empezar la lección.
¿Qué hay en este capítulo?
- En este capítulo veremos la composición química del café en tres partes: amargo, ácido y dulce.
- Veremos la refracción como forma de medir la extracción.
- Veremos de cerca cómo está hecho y cómo funciona un refractómetro de café.
