Café exprés

ACM 4.03 – Para dar en el blanco

Para dar en el blanco

No siempre es fácil dar en el blanco cuando se filtra café. Los ejemplos de la lección 4.2 suponen que es posible alcanzar el objetivo con un solo cambio en la molienda. Nota: en realidad se pueden necesitar unos cuantos intentos.

Un contenido de SDT ligeramente errante (la opción pragmática)

Es una opción válida para reducir el tamaño de la bebida cuando nota leves indicios de sobreextracción.