¿Qué hay en este capítulo?
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Examinamos las diferencias que definen los estilos de infusión por goteo e inmersión
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Hablamos sobre la difusión y la variación de los gradientes de concentración a través de diferentes métodos de infusión.
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Examinamos de cerca las proporciones de líquido retenido y la importancia de conocer esta cantidad para los fines de calcular la extracción.