¿Qué hay en este capítulo?

• Exploramos aplicaciones de las pruebas de solubilidad del tueste para el control de calidad (QC) de cafés y tostadores.

• Discutimos las formas en que el refractómetro de café puede ayudarlo a probar su equipo y solucionar problemas de extracción.

• Buscamos nuevos recursos de BH para que se los lleve a fin de ayudarlo con el mantenimiento de registros y el análisis en los entornos de cafeterías y tostaderos.