ACM 7.06 - Puntuación

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Puntuación

Barista Hustle ha desarrollado un sistema de puntuación integral para ayudar a los cafés y tostadores a gestionar la calidad. Este sistema de puntuación de 100 puntos es adecuado para espresso, preparación de café y métodos de cata. Para obtener una guía completa de esto y de todos los sistemas de puntuación modernos, le recomendamos que se inscriba en el curso Cafe Quality Control después de completar la evaluación final. Aquí hay un enlace para leer y descargar los protocolos de cata de Barista Hustle. 

Los buenos protocolos de control de calidad para cafés y tostadoras deben incluir pautas sobre la eficiencia y los costos de los ingredientes.

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