Independientemente del método que utilice la máquina de café expreso para controlar la temperatura, es importante poder medir la temperatura de salida con precisión para poder calibrarlo. Las máquinas de varias calderas generalmente serán calibradas con precisión por los fabricantes, pero si desea verificar o ajustar la calibración usted mismo, necesitará un equipo especial para medir la temperatura correctamente.
La razón de esto es que en la mayoría de las máquinas el temperatura de salida se verá afectado por el caudal. Las máquinas están diseñadas para mantener una temperatura constante durante la preparación, cuando el agua fluye con relativa lentitud. Si se bombea agua fría a la caldera más rápido que esto, el temperatura de salida puede caer.