La guía del comprador de café en Guatemala

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Regiones en crecimiento

CBG 1.03 Atitlán

El clima de Atitlán es húmedo y ventoso, lo que mantiene bajas las temperaturas y contribuye a la lenta maduración del café en esta región. Como resultado, los cafés de Atitlán tienen una marcada acidez y, a menudo, características cítricas y florales junto con los sabores más típicos guatemaltecos de nueces y chocolate.