Cosecha: mayo-septiembre
Altitud: 690 a 820 metros (2260 a 2690 pies) sobre el nivel del mar
Precipitación: 900-1,550 milímetros (35-61 pulgadas)
Temperatura: 22 a 26 ° C (72 a 79 ° F)
Mapa: La microrregión de Baturité, la última región productora de café que queda en el estado de Ceará
El estado de Ceará se encuentra en la costa noreste de Brasil, en el límite de las tierras altas brasileñas. Cerca de la costa, el paisaje es árido y cubierto de matorrales, y la mayoría de los ríos del estado se secan durante la estación seca. Sin embargo, las partes montañosas del interior están cubiertas por bosques tropicales húmedos.
Ceará es conocida por las largas playas de arena que se extienden a lo largo de sus regiones costeras secas.
Ceará es hoy más conocida por sus playas de arena que por su café. Sin embargo, a mediados del siglo XIX, el estado producía más de 2% de café brasileño y los granos de Ceará se destacaban por su calidad. A medida que el cultivo del café se extendió por el estado, los bosques nativos fueron talados para dar paso a plantaciones a pleno sol. Sin cobertura arbórea, los suelos delgados de Ceará se agotaron rápidamente, lo que provocó una disminución de los rendimientos (Saes et al 2001). La mayoría de las fincas cafeteras restantes en el estado desaparecieron en la década de 1960, cuando el 'Programa de Erradicación del Café' del gobierno brasileño alentó a los agricultores a cambiar a otros cultivos para reducir la sobreproducción. Hoy en día, los productos agrícolas más importantes del estado son los anacardos y las frutas tropicales.
Las montañas de Guaramiranga, el más grande de los municipios productores de café que quedan en Ceará. Foto: Daniel Martins, publicado bajo un Licencia Creative Commons.
La última bolsa de producción de café en el estado existe en la microrregión de Baturité, donde los pequeños agricultores cultivan arábica bajo árboles de sombra. El 'Maciço do Baturité' (macizo de Baturité) es una 'isla húmeda' de la selva atlántica, ubicada en una parte del estado caracterizada principalmente por la árida caatinga matorral Muchas fincas allí tienen cafetos de más de 100 años,