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CQC 1.0 ¿Qué hay en el capítulo uno?

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  • El proceso de tostado oculta defectos que pueden detectarse fácilmente en el café verde. En este capítulo, catalogamos los defectos comunes que se pueden identificar después de tostar los granos. 
CQC 0.01 ¿Por qué está probando?
CQC 1.01 Defectos en el café verde
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