Se forman remolinos en la taza cuando la leche se vierte a altas velocidades de flujo. Para utilizar los remolinos a su favor en la producción de diseños suaves y simétricos, es importante colocar el pico de su jarra de leche directamente sobre el eje norte-sur del lienzo.
La cabeza del monje es el diseño más simple en el léxico del arte latte y un lugar adecuado para comenzar a enseñar arte latte. El diseño del corazón requiere la maniobra de corte de la jarra de leche y el uso del "interruptor de apagado".