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La Rosetta

LA 4.02 – La primera mitad

Agitando en su lugar durante la primera mitad de la roseta.

Formar la base de la roseta requiere la técnica de agitación. El temblor y la cola de pez están estrechamente relacionados, excepto que la cola de pez es un movimiento de inversión gradual y la sacudida se produce en una posición fija.

Después de que la taza esté medio llena y la haya inclinado hacia el norte, el pico debe colocarse en la diana - justo encima de la mitad de la taza. Mientras sacudes la jarra, oscilar en el eje este-oeste, a ambos lados de la diana.

Aquí, se pueden producir remolinos rápidos. La combinación de un fuerte flujo de remolinos y la sacudida La técnica puede amplificar los resultados de un solo golpe de la jarra, un golpe de quizás 1 centímetro, a más de 15 veces su longitud inicial. Por esta razón, la línea alterna este-oeste debe dibujarse de forma gruesa. Se necesita una velocidad de flujo de 30 ml/s para generar esta combinación de líneas gruesas y un flujo de remolino rápido.

La siguiente figura, que representa una onda sinusoidal, utiliza los términos 'cresta' y 'valle' para describir el paso de la onda a lo largo del eje x. los longitud de onda en el sacudida la técnica es cero. (Su cola de pescado que tiene el longitud de onda, como lo describiremos en el próximo lesson.) Eso significa que está moviendo la jarra de lado a lado pero no hacia atrás. El truco para obtener líneas suaves y gruesas es encontrar el equilibrio entre el caudal, el amplitudy la velocidad de la onda.

Los entrenadores de baristas debaten sobre si es mejor oscilar permitiendo que la jarra oscile desde el mango a través de un movimiento de la muñeca o a través de un movimiento lateral del codo Puede lograr buenos resultados con cualquiera de estos enfoques. Todo depende de la empuñadura de lanzador elegida.