P 4.03 – Cestas de Filtro

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Pros y contras de las cestas de filtro planas, cónicas y con forma de concha

 

El debate más polémico entre los baristas sobre el tema de Filtrado es si los preparadores en forma de cono son mejores que los de base plana. La principal manzana de la discordia se refiere a los preparadores de tamaño 01. En la siguiente lista de pros y contras, desentrañamos este debate, además de investigar los pros y los contras de los preparadores con forma de concha al estilo de Melitta, así como de los preparadores de base plana a gran escala.

 

 

Fin 4.03

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