PC 3.01 El tanque de fermentación

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No existe un recipiente estandarizado para usar en las fermentaciones de café. El equipo varía de el plastico cubos para el plastico bolsas para bañeras. A mayor escala, se utilizan tanques de hormigón, a veces revestidos con baldosas de cerámica, a veces con acero inoxidable o incluso pintados. 

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