Terroir

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Patógenos

T 4.06 Barrenador de la baya del café

El barrenador de los frutos del café es ampliamente conocido como la broca. Esto se traduce como 'broca' en inglés, que describe exactamente el tipo de daño que estos escarabajos son capaces de infligir en los granos de café. El escarabajo hembra, que mide aproximadamente 1 mm de ancho, se hunde en las cerezas a través del "orificio terminal" en la punta. Luego, hace un túnel a través del pergamino hasta el interior del frijol y pone hasta 70 huevos dentro del túnel. Las larvas eclosionan dentro de los frijoles y continuarán consumiendo partes del frijol, y los machos nunca abandonan la cereza en su ciclo de vida. Las hembras pueden volar e infestar numerosas cerezas durante sus 5-6 meses de vida ( DF Waterhouse & KR Norris, 1989 ).

El barrenador del café prefiere los arábicas de menor altitud y rara vez causa daños graves por encima de los 1370 metros. Además, esta especie nunca se ha encontrado por encima de los 1680 metros de altitud. El primer registro de campo del escarabajo fue de Liberia en la costa de África occidental por OF Cook en 1897, y se informó de descubrimientos en Indonesia ya en 1904. Fue descubierto en Brasil en 1922 y en la década de 1970 había llegado a Guatemala (JM Waller y otros, 2007). En septiembre de 2010 había llegado a Hawái, donde los agricultores informaban pérdidas de 20–30%. 

Las larvas pueden consumir casi por completo los frijoles y, a menudo, se caen del árbol. Si no se caen, es probable que se pudran debido al daño bacteriano después de un ataque, por lo que una infestación puede significar enormes pérdidas comerciales. Solo en Brasil, The Economist estima que el país gasta USD $300 millones al año controlando la broca . Los tostadores podrán identificar los granos afectados que llegan al mercado porque, incluso con un daño parcial, tienen una mancha azul verdosa distintiva ( McNutt 1975 ).

Fuente: JM Waller et al,