Actualmente, la industria del café ocupa una superficie de 10 millones de hectáreas (aproximadamente 39.000 millas cuadradas), y 41% se cultiva a pleno sol. Las industrias del café y del cacao podrían introducir árboles más grandes (distintos del café), tanto como fuente de sombra para las plantas de café como para obtener ingresos adicionales. Esto representaría una oportunidad considerable para aumentar el potencial de la industria del café para contribuir a la reducción de los niveles de CO₂ atmosférico.