Actualmente, la industria del café ocupa una superficie de 10 millones de hectáreas (aproximadamente 39.000 millas cuadradas), y 41% se cultiva a pleno sol. Las industrias del café y del cacao podrían introducir árboles más grandes (distintos del café), tanto como fuente de sombra para las plantas de café como para obtener ingresos adicionales. Esto representaría una oportunidad considerable para aumentar el potencial de la industria del café para contribuir a la reducción de los niveles de CO₂ atmosférico.
Terroir
Colapso Expandir
Prólogo de terruño
- T 0.0 ¿Qué hay en el prólogo?
- T 0.01 Fenotipo vs. Genotipo
- T 0.02 Historia
- T 0.03 Entrevista con Getu Bekele
Temperatura
- T 1.0 ¿Qué & #039; s en el Capítulo Uno?
- T 1.01 Fotosíntesis y respiración celular
- T 1.02 Reacciones dependientes de la luz
- T 1.03 Altitude and Latitude - Entrevista con Willem Boot
- T 1.03.1 Cultivo de café en latitudes altas — Entrevista con Luiz Roberto Saldanha
- T 1.04 Pendiente y aspecto
- T 1.05 Sombra
- T 1.06 ¿Sabe mejor el café cultivado en sombra?
- T 1.07 Resumen y glosario
- Prueba de comprensión T 1.08 - Capítulo 1
Agronomía
- T2.0 ¿Qué & #039; s en el Capítulo 2?
- T 2.01 Fisiología de la planta de café: raíces, hojas y flores
- T 2.02 Fisiología de la planta de café - Frutos y semillas
- T 2.03 Caballos para cursos
- T 2.04 Agronomía
- T 2.05 Tiempo
- T 2.06 Química del suelo
- T 2.07 Biología del suelo
- Resumen y glosario de T 2.08
- Prueba de comprensión T 2.09 - Capítulo 2
Entradas
- T 3.00 ¿Qué hay en el Capítulo 3?
- T 3.01 Plantación
- T 3.02 Cobertura del suelo
- Riego T 3.03
- T 3.03.1 Riego por goteo: una entrevista con Graciano Cruz
- T 3.04 Nutrientes y fertilizantes para plantas
- Poda T 3.05
- T 3.06 Resumen y glosario
- T 3.07 Prueba de comprensión - Capítulo 3
Patógenos
- T 4.0 ¿Qué & #039; s en el Capítulo 4?
- T 4.01 Óxido
- Controles T 4.02
- T 4.03 Enfermedad del fruto del café
- T 4.04 Enfermedad de la marchitez del café
- T 4.05 Plagas
- T 4.06 Barrenador de la baya del café
- T 4.07 Resumen y glosario
- T 4.08 Prueba de comprensión - Capítulo 4
Cambio climático
- T 5.0 ¿Qué & #039; s en el Capítulo 5?
- Modelos de circulación global T 5.01
- T 5.02 Pérdidas proyectadas frente a ganancias proyectadas
- T 5.03 Influencias agravantes
- T 5.04 Una jerarquía de planes de acción
- Plan de acción T 5.05: Nuevos cultivares - Aún más cálidos
- Plan de acción T 5.06: Reubicación - Demasiado calor
- T 5.07 Resumen y glosario
- T 5.08 Prueba de comprensión - Capítulo 5
Acción directa
- T 6.0 Evaluación final
- T 6.01 Una palabra final