Descripción
Plan de estudios / esquema del curso
Los baristas de la tercera ola han transformado el café filtrado elaborado por lotes y vertido de una cultura de taza sin fondo a una especialización que se asemeja a los logros de la industria del vino. Los métodos de proliferación del filtrado nos permiten producir nuestras infusiones más aterciopeladas y clarificadas, que es lo que hace que este estilo de bebida de café sea el más refrescante y delicioso de todos. El curso de Percolación es una exploración del arte y la ciencia del café de goteo alimentado por gravedad en todas sus formas.
¿Qué hay en cada capítulo?
El Curso de Proliferación del Filtrado y Certificación está estructurado en siete capítulos. El Capítulo Uno está dedicado a la mecánica de la proliferación y los efectos físicos de los conos de filtro de vidrio, cerámica o plástico y los papeles de filtro. Estas lecciones esenciales lo guiarán a través de cada paso en la producción de café por lotes consistente y vertido.
En el Capítulo Dos, analizamos las mejores prácticas para pesar bebidas, rastrear los perfiles de temperatura y la interacción entre el tiempo y la configuración de molienda. Luego, en el Capítulo Tres, analizamos las complejas variables de turbulencia, profundidad del lecho y flujo. Echemos un vistazo a cómo el éxito de estas interacciones puede ayudar a contrarrestar la canalización.
En los capítulos cuatro y cinco, analizamos la programación de la máquina de preparación por lotes y el ciclo de preparación. También examinamos de cerca los materiales y la fabricación del papel de filtro. Luego veremos cómo manejar contra la cal y la corrosión de nuestros equipos. El capítulo seis sigue con un examen detallado de las mejores prácticas para mantener el café en el entorno comercial. Ponemos a prueba teorías establecidas en experimentos y catas a ciegas.
El curso concluye con un desglose de las estrategias de gestión para el cálculo de costes, la higiene y la gestión de la estación. También cubrimos la eficiencia del personal y le mostramos estrategias para ayudarlo a optimizar sus técnicas de elaboración para ayudarlo a mantener el ritmo en un entorno comercial ajetreado.
Al final del capítulo final, llegamos a la evaluación final. Este cuestionario desafiante está diseñado para asegurarse de que comprenda todos los resultados importantes del aprendizaje.
Preguntas Frecuentes
¿Qué pasa después de comprar el curso?
Después de la compra, obtendrá una membresía en este sitio web que le otorgará acceso al curso.
¿El curso es en línea?
¡Sí, el curso es 100% online! Todo lo que necesita es una computadora o dispositivo móvil y una conexión a Internet. No es necesario estar en Australia para realizar el curso.
¿Cuánto tiempo se tarda en completar el curso?
El curso tomará un máximo de 30 horas si se incluye texto, explicaciones en video, evaluaciones y experimentos en casa. Una vez que los capítulos están disponibles para ti, puedes acceder a ellos en cualquier momento para siempre.
¿Qué obtengo?
Obtienes acceso de por vida a 46 lesson, más de 14 videos y animaciones, y un Certificado Acreditado de Barista Hustle al completar el course.
¿Qué tan difícil es el curso?
El curso incluye muchos elementos técnicos, pero fue escrito con nuevos baristas en mente. Los videos profundizan en conceptos más difíciles y los explican más. Las pruebas de comprensión al final de cada capítulo también le ayudarán a aplicar estos conceptos a la preparación diaria del café.
¿Y si tengo preguntas?
Envíanos un email a [email protected] ¡y responderemos a sus preguntas lo más rápido posible!
¿Qué es el proceso de certificación?
Debe completar cada lesson y prueba de comprensión, luego aprobar la evaluación final (80% o superior) para obtener la certificación. La prueba de certificación se ubicará en el sitio de BH. Podrá compartir el enlace con posibles empleadores. Su certificado también se puede imprimir.
¿Puedo compartir el curso con mis amigos?
Cada usuario deberá pagar por su propio acceso al course. Nos reservamos el derecho de limitar la cantidad de direcciones IP que acceden al course para cada cuenta y revocar el acceso.
¿Hay tutoría en vivo o seminarios web disponibles?
En nuestro esfuerzo por hacer que este course sea asequible y accesible para todos los baristas, hemos optado por hacer que el contenido sea siempre accesible y no interactivo.
¿Cuánto tiempo tengo acceso?
Paga una vez y tienes acceso de por vida.
¿Tengo que estar suscrito a Barista Hustle para realizar el curso?
¡No! Cualquiera puede comprar el acceso al curso.
¿Puedo volver a tomar la prueba si no apruebo?
Puedes hacer el examen cuantas veces quieras.
¿Es compatible con dispositivos móviles?
100%!
¿Cuál es la política de reembolso?
Si no está satisfecho con el course, le reembolsaremos el importe total. Sencillo.
¿Necesito una máquina de café expreso, un refractómetro o cualquier otro equipo especial?
No. Este course tiene que ver con el vertido y la preparación por lotes, por lo que no se requiere un costoso equipo de espresso.
¿Es adecuado para baristas domésticos o de servicio de nivel principiante?
Si puede sostener un hervidor de agua, este course es para usted.
¿Se ofrece solo en inglés?
Este course está disponible en japonés e inglés. Estamos trabajando para que las traducciones estén disponibles en varios otros idiomas más adelante. ¡Manténganse al tanto!
El curso está limitado a una dirección IP. ¿Puedo iniciar sesión desde varios dispositivos?
¡Si! Varios dispositivos o ubicaciones están bien, pero principalmente buscamos abusos a gran escala.
