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Ciao, sono appena riuscito a ottenere un rifrattometro e le informazioni che ottengo sull'utilizzo sono contrastanti. Ci sono molte persone che affermano che filtrare l'espresso non è necessario. Ci sono anche articoli come questo
https://towardsdatascience.com/dont-filter-coffee-tds-samples-bd662acaa4d9
I filtri per siringhe sono piuttosto costosi quindi voglio evitarli se posso. Qualche feedback su questo argomento?
Ehi emmanouil.michalainas, potresti trovare interessante leggere questo articolo molto approfondito indagine dalla gente del caffè Socratico. Un'utile osservazione che fanno è questa: 'È chiaro che i filtri hanno consentito una lettura più coerente (precisione migliorata). Non è chiaro, tuttavia, se hanno aiutato a una lettura più accurata.' Spiegano la differenza tra questi due concetti in questo simpatico inviare anche. In BH abbiamo scoperto che puoi sicuramente ottenere informazioni utili giorno per giorno sulla barra senza utilizzare filtri. Se hai davvero bisogno di precisione, sembra che dovresti usarli.