La guida dell'acquirente del caffè a
BRASILE
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CBG Brasile
Corso in produzione – Lezioni pubblicate bisettimanalmente
Benvenuti al secondo della nostra serie di Guide all'acquisto. Questo nuovo course sarà pubblicato a puntate nei prossimi mesi. Il Brasile è il paese produttore di caffè più influente, in termini di storia di ricerca e innovazione. Ma anche dal punto di vista finanziario, il successo o il fallimento del raccolto di caffè brasiliano ha un effetto a catena sui mercati finanziari globali. Questo course spiegherà cosa puoi aspettarti dalle regioni in crescita e dalle varietà vegetali; dai profili di sapore tipici e stagionalità ai moderni standard di classificazione e caratteristiche di tostatura. L'course esaminerà la storia dello sfruttamento umano in Brasile — gli effetti della colonizzazione e della schiavitù. Esamineremo la coltivazione industriale del caffè, parlando anche con i numerosi innovatori che stanno contribuendo a rivoluzionare la produzione sostenibile di caffè in Brasile.
Tutti i nostri course e le certificazioni sono disponibili tramite BH Unlimited come abbonamento mensile. Quando questo course avrà completato la produzione, sarà disponibile come singolo acquisto course, dandoti accesso a vita!
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La guida per l'acquisto di caffè in Brasile
Moduli e lezioni del corso
Prologo CBGB
Lezioni
Minas Gerais
Lezioni
- CBGB 1.0 Cosa c'è nel Capitolo 1?
- CBGB 1.01 Le regioni di coltivazione del caffè del Brasile
- CBGB 1.02 Introduzione a Minas Gerais
- CBGB 1.03 Sul de Minas
- CBGB 1.04 Mantiqueira de Minas
- CBGB 1.05 Chapada de Minas
- CBGB 1.06 Matas de Minas
- CBGB 1.07 Montanhas de Minas, Cerrado Mineiro e Campo das Vertentes
- Riepilogo e glossario CBGB 1.08
San Paolo
Lezioni
Bahia, Espírito Santo e Paraná
Lezioni
- CBGB 3.00 Cosa c'è nel capitolo 3?
- CBGB 3.01 Introduzione a Bahia
- CBGB 3.02 Planalto Baiano
- CBGB 3.03 Oeste da Bahia
- CBGB 3.04 Atlantico Baiano
- CBGB 3.05 Introduzione all'Espírito Santo
- CBGB 3.06 Montanhas do Espírito Santo
- CBGB 3.07 Conilon Capixaba
- CBGB 3.08 Paraná
- CBGB 3.09 Nord Pioneiro do Paraná
- CBGB 3.10 Riepilogo e glossario
- CBGB 3.11 Test di comprensione – Capitolo 3
Rondônia, Rio de Janeiro e altre regioni
Lezioni
- CBGB 4.0 Cosa c'è nel capitolo 4?
- CBGB 4.01 Rondônia
- CBGB 4.02 Matas de Rondônia
- CBGB 4.03 Rio de Janeiro
- CBGB 4.04 Ceará
- CBGB 4.05 Goiás
- CBGB 4.06 Pernambuco
- CBGB 4.07 Planalto Centrale
- CBGB 4.08 Caparò
- CBGB 4,09 acri
- CBGB 4.10 Mato Grosso
- CBGB 4.11 Mato Grosso do Sul
- CBGB 4.12 Riepilogo e glossario
CBGB - Coltivazione, raccolta e lavorazione
Lezioni
- CBGB 5.0 Cosa c'è nel capitolo 5?
- CBGB 5.01 Esplorazione della produzione di caffè in Brasile
- CBGB 5.02 in crescita
- CBGB 5.03 Raccolta
- CBGB 5.04 Elaborazione tradizionale
- CBGB 5.05 Raccolta e lavorazione in piccole aziende agricole — Cafezal em Flor
- CBGB 5.06 Raccolta e lavorazione in piccole aziende agricole — Sítio Vargem Grande
- CBGB 5.07 Progressi nell'elaborazione
- CBGB 5.08 Assumere il controllo della fermentazione
- CBGB 5.09 Riepilogo e Glossario
- Test di comprensione CBGB 5.10
CBGB - Varietà
Lezioni
Note CBGB per acquirenti verdi
Lezioni
- CBGB 7.0 Cosa c'è nel capitolo 7?
- CBGB 7.01 Classificazione del caffè in Brasile
- CBGB 7.02 Esportazioni di caffè in Brasile
- CBGB 7.03 Note per torrefattori
- CBGB 7.04 Intervista con Martha Grill — Parte I
- CBGB 7.05 Intervista con Martha Grill — Parte II
- CBGB 7.06 Riepilogo e Glossario
- CBGB 7.07 Test di comprensione – Capitolo 7
Valutazione finale del CBGB
Lezione
Altre Lezioni
Continua …
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BH Unlimited – Abbonamento
Individuale – USD 15,- / Mensile
Controllo della qualità del caffè
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Terroir
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BH Unlimited – Abbonamento
Squadra – USD 99,- / Mensile
Il corso d'acqua
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Espresso avanzato
USD 179,-
FAQ
Cosa succede dopo aver acquistato course?
Dopo l'acquisto, otterrai un abbonamento a questo sito Web che ti consentirà di accedere a course.
L'course è in linea?
Sì, course è 100% online! Tutto ciò di cui hai bisogno è un computer o un dispositivo mobile e una connessione Internet. Non è necessario essere in Australia per prendere l'course.
Quanto tempo ci vuole per completare il course?
L'course impiegherà al massimo 30 ore se includi testo, spiegazioni video, valutazioni ed esperimenti a casa.
Cosa ottengo?
Ottieni l'accesso a vita a sette capitoli, 26 video approfonditi, un "toolkit" scaricabile e un certificato accreditato Barista Hustle al completamento del course.
Quanto è duro l'course?
L'course è impegnativo ma tutt'altro che impossibile da studiare e comprendere. I video si tuffano in concetti più difficili e li spiegano ulteriormente. I test completi alla fine di ogni capitolo ti aiuteranno anche ad applicare questi concetti alla preparazione quotidiana del caffè.
E se ho domande?
Scrivici a [email protected] e risponderemo alle tue domande il più rapidamente possibile!
Qual è il processo di certificazione?
Devi completare ogni lesson e test di comprensione, quindi superare la valutazione finale (85% o superiore) per ottenere la certificazione. La prova della certificazione si troverà sul tuo profilo studente sul sito BH. Potrai accedere al tuo certificato e condividerlo con potenziali datori di lavoro. Il tuo certificato è anche stampabile e mantiene il suo ID di sicurezza univoco.
Posso condividere l'course con i miei amici?
Ogni utente dovrà pagare per il proprio accesso al course. Ci riserviamo il diritto di limitare il numero di indirizzi IP che accedono a course per ogni account e revocare l'accesso.
Sono disponibili tutoraggio dal vivo o webinar?
Nei nostri sforzi per rendere questo course accessibile e accessibile a tutti i baristi, abbiamo deciso di rendere il contenuto sempre accessibile e non interattivo.
Per quanto tempo ho accesso?
Paghi una volta e hai accesso a vita.
Devo essere abbonato a Barista Hustle per prendere l'course?
No! Chiunque può acquistare l'accesso a course.
Posso ripetere il test se non lo supero?
Hai resi illimitati sul test.
È ottimizzato per i dispositivi mobili?
100%!
Qual è la politica di rimborso?
Se non sei soddisfatto dell'course, ti rimborseremo completamente. Semplice.
Imparerò a migliorare? birra fredda?
Forniamo gli strumenti e le informazioni necessarie per fare un caffè migliore in tutto, ma non c'è un capitolo su birra fredda, no.
Ho bisogno di una macchina per caffè espresso, rifrattometro o qualsiasi altra attrezzatura speciale?
No. Abbiamo progettato questo course per aiutare tutti coloro che fanno il caffè, indipendentemente dalla loro attrezzatura. Alcuni esperimenti saranno difficili da eseguire senza un rifrattometro, ma la stragrande maggioranza dell'course sarà comunque rilevante.
È adatto a baristi domestici o di servizio di livello principiante?
Se non hai mai fatto un caffè prima o non bevi regolarmente caffè, questo course non fa per te. Se stai appena iniziando il tuo viaggio nel caffè, leggi prima il nostro blog di risorse gratuite per familiarizzare con alcuni dei concetti di base che gettano le basi per questo course. Se conosci il nostro blog, questo è sicuramente per te!
Viene offerto solo in inglese?
Per ora sì. Stiamo lavorando per rendere disponibili le traduzioni in diverse lingue in futuro. Rimani sintonizzato!
Il course è limitato a un indirizzo IP. Posso accedere da più dispositivi?
Sì! Più dispositivi o posizioni vanno bene, ma siamo principalmente alla ricerca di abusi su larga scala.