Misurazione Ritenzione della macinatura
Tutti i modelli di macinacaffè richiedono un po' di tempo per erogare il caffè macinato. In lesson B1 2.04 del Barista One course e certificazione, abbiamo suggerito un protocollo per la misurazione ritenzione di macinatura. Ci è piaciuto così tanto che abbiamo deciso di produrre un film con Matt, descrivendo in dettaglio il processo.
Ecco una ripartizione di ogni fase del processo:
Protocollo
- Azzera il contenitore dei rifiuti vuoto del tuo cordless vuoto su una scala - o meglio ancora, l'intero vuoto se la tua bilancia può gestire il peso.
- Spegnere il macinacaffè, chiudere il cancello della tramoggia, rimuovere la tramoggia e raccogliere eventuali chicchi che verranno rimossi in sicurezza da sopra le macine .
- Rimontare la tramoggia.
- Accendi l' aspirapolvere .
- Posizionare l'apertura della gola del macinino.
- Come le macine iniziano svuotarsi , azionare il mote del macinino per assicurarsi che tutto il macinato tra le macine possono uscire dalla gola del macinacaffè.
- Rimuovere la camera dei rifiuti precedentemente azzerata e posizionarla sulla bilancia.
- Il numero sulla bilancia dovrebbe riportare la ritenzione.