Diminuire l'estrazione con un TDS fisso
Determinate che un colpo è un po' troppo secco e amaro e volete ridurre l'estrazione ma mantenere il vostro TDS.
Stai preparando con un rapporto di 18–40 g con un TDS di 9%.
Dose da 18 g
Peso della bevanda 40g con resa di estrazione 9%TDS e 20%
Si aumenta la dose a 18,5 g e si rende grossolana la macinatura (o si diminuisce la temperatura).