Punteggio
Barista Hustle ha sviluppato un sistema di punteggio completo per aiutare i bar e le torrefazioni a gestire la qualità. Questo sistema di punteggio a 100 punti è adatto per l'espresso, la preparazione del caffè e i metodi di tazzina. Per una guida completa a questo ea tutti i moderni sistemi di punteggio, ti consigliamo di iscriverti al Cafe Quality Control course dopo aver completato la valutazione finale. Ecco un link per leggere e scaricare i protocolli Barista Hustle Cupping.
I buoni protocolli di controllo qualità per bar e torrefazioni dovrebbero includere linee guida sull'efficienza e sui costi degli ingredienti.