La dimensione della bava, la nitidezza e l'allineamento hanno effetti misurabili sul distribuzione delle dimensioni di macinatura. Ecco perché questi fattori sono così importanti nella produzione della birra.
Un macinino in uso crea calore, che aumenta la temperatura del caffè macinato. In alcuni casi questa temperatura può raggiungere i 100° C (212° F).
Queste variazioni di temperatura influiscono sul tempo di sparo e sull'estrazione.
L'effetto delle variazioni di temperatura sembra non riguardare le parti metalliche che si espandono nel macinino,
