Attivazione pompa
Inserire il portafiltro ed estrarre immediatamente
Dopo aver inserito il portafiltro nella testata del gruppo, è importante iniziare subito il flusso di acqua calda. Ogni volta che il caffè secco si trova nel cestello del filtro bloccato nel gruppo, si riscalda e assorbe l'umidità. L'approccio più coerente durante la preparazione dell'espresso è premere il pulsante di erogazione subito dopo aver inserito il portafiltro. Puoi posizionare le tazze di caffè sotto i beccucci dopo aver premuto il pulsante, poiché ci sono alcuni secondi di ritardo prima che la prima goccia di caffè esca dai beccucci.
Come utilizzare una macchina semi-automatica con preset
Le macchine per caffè espresso automatiche (da non confondere con le macchine superautomatiche, note anche come macchine da caffè a tazza) hanno un computer al loro interno che le aiuta a funzionare in modo più coerente. Per controllare le dimensioni di un espresso, il computer comunica con un flussometro. Questo metodo accurato consente di programmare una macchina per erogare la quantità appropriata di acqua e il sistema si attiva con il semplice tocco di un pulsante. Molte macchine hanno diversi pulsanti che possono essere programmati per preparare qualsiasi tipo di espresso che preferisci.
Un tecnico che progetta una macchina semi-automatica per preparare le esatte dosi dell'espresso per una particolare ricetta,utilizza una bilancia per misurare il peso del caffè espresso. Dopo che la macchina ha raggiunto il peso desiderato, ricorda la quantità d'acqua che ha erogato quando è stata programmata per la prima volta. Fare attenzione ad essere coerenti con il dosaggio poiché la macchina tiene anche conto di quanta acqua assorbe il caffè macinato.
Un video che mostra il controllo volumetrico. Questo il video mostra cosa succede se dosate troppo caffè. Noterai alcuni lampeggi dei display a LED sulla bilancia e sulla macchina per caffè espresso. Ciò è causato dai controller LED di questi dispositivi che si scontrano con la frequenza di aggiornamento delle nostre fotocamere DSLR.