Barista One

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Dietro il bar

B1 7.01 – Strutture di efficienza

Strutture per l'efficienza

 

Test di riferimento: definizione di un riferimento per gli standard di efficienza e la presentazione delle bevande

 

Ci sono alcune convenzioni nell'artigianato del barista per quanto tempo è ragionevole aspettarsi che un barista impieghi per preparare gli scatti e per porzionare, cuocere a vapore e versare il latte. Presentiamo qui alcune strutture di efficienza che utilizziamo in Barista Hustle per stabilire standard minimi. Man mano che la tua esperienza cresce,