Un'indagine del 2016 dall'agenzia di stampa danese Danwatch ha scoperto che "Il lavoro minorile illegale e i segnali di lavoro forzato sono diffusi" in Guatemala e l'acquisto di caffè da aziende agricole che producono caffè di alta qualità non garantisce che le condizioni di lavoro siano sicure o etiche. Più recentemente, un documentario televisivo nel Regno Unito ha fatto notizia quando ha mostrato bambini piccoli che lavorano nelle fattorie guatemalteche che forniscono marchi importanti come Starbucks e Nespresso. L'età minima legale per lavorare in Guatemala è di 14 anni, ma il regolamento viene applicato male.
Quando l'intera famiglia deve lavorare in azienda, le donne in casa possono essere colpite in modo sproporzionato; le donne sono in gran parte responsabili di tutto domestico lavoro, oltre alla loro quota di lavoro agricolo. Le aziende agricole del caffè tendono ad impiegare una percentuale maggiore di manodopera femminile rispetto ad altri tipi di aziende agricole, perché la coltivazione e la lavorazione del caffè sono così ad alta intensità di manodopera che spesso l'intera famiglia deve lavorare nell'azienda agricola. Ciò può avere un impatto negativo sull'assistenza all'infanzia e sulle opportunità di istruzione. D'altro canto, la partecipazione al lavoro agricolo può talvolta elevare lo status delle donne nella famiglia e può dare loro un maggiore controllo sul reddito familiare (Irvin 1993). Uno studio sulle donne produttrici Maya in Guatemala ha scoperto che la partecipazione a una cooperativa ha migliorato la loro sicurezza alimentare e l'accesso alle risorse finanziarie e tecniche, oltre ad aiutarle a sviluppare più autonomia e responsabilizzazione (Bilfield et al 2020).
Lavoro minorile e lavoro minorile
L'Organizzazione internazionale del lavoro distingue tra "lavoro minorile" e "lavoro minorile". Il lavoro minorile è definito come un lavoro pericoloso, dannoso o che interferisce con la scolarizzazione del bambino (OIL 2020). La linea poco chiara che separa il "lavoro" benevolo dal "lavoro" dannoso varia da paese a paese.
La cernita manuale del caffè è molto laboriosa.
Mentre i rapporti sulla schiavitù moderna e sui casi peggiori di lavoro minorile sono una lettura scioccante, il lavoro agricolo coinvolge comunemente l'intera famiglia, specialmente durante il periodo del raccolto. Un progetto di ricerca ha scoperto che l'85% dei lavoratori studiati ha chiesto ai propri figli di aiutarli a raccogliere il caffè (Verité 2016). I lavoratori migranti, in particolare, viaggiano spesso come interi nuclei familiari da fattoria a fattoria durante il periodo del raccolto. Il raccolto fornisce una delle principali opportunità per la famiglia di guadagnare reddito per l'anno, riferisce Unione mano arrostodi Pascale Schuit, in uno studio sul lavoro dei bambini nelle piantagioni di caffè del Guatemala (2012). "È difficile e potrebbe anche essere indesiderabile lottare per l'abolizione completa del lavoro minorile", lei scrive.
Per esplorare questi problemi complessi da una prospettiva guatemalteca, abbiamo parlato con caffè uccelloè Marta Dalton.
'Per capire questo correttamente, cil testo è tutto e comprendere il quadro socioeconomico del Guatemala è importante' dice Dalton. 'A volte i raccoglitori di caffè non hanno altra scelta che portare i propri figli con sé al lavoro, soprattutto se sei una madre single. Se tutta la tua famiglia sta andando a prendere il caffè, nessuno può guardare i tuoi figli. Non puoi lasciarli a casa da soli, quindi li portano alla fattoria. Alcune fattorie hanno scuole, quindi è fantastico, ma le famiglie viaggiano tra le fattorie per un mese alla volta e si parlano diverse lingue. I diversi dialetti Maya sono molto distinti e possono rendere difficile l'integrazione dei bambini se non c'è un traduttore a portata di mano.'
A volte, i bambini potrebbero voler essere attivamente coinvolti nella raccolta. 'Agusto, che fa parte del team Coffee Bird, è cresciuto raccogliendo caffè con suo padre. Lui e i suoi 14 fratelli e sorelle uscivano tutti con il padre e aiutavano a scegliere. Quando il loro papà veniva pagato, pagava ogni bambino per quello che sceglievano, ed erano davvero eccitati. Ha dato loro un po' di soldi in più per comprare le caramelle,' dice Dalton. "Quando chiedo ad Agusto cosa ne pensa della raccolta del caffè da bambino, dice che gli piaceva avere i soldi in più."
Donne nel caffè
Mentre la parità di genere in Guatemala è migliorata negli ultimi anni, secondo la FAO (2020), è ancora una società fortemente diseguale, soprattutto nelle zone rurali. Il Guatemala ha il terzo più alto tasso di femminicidi al mondo, dopo El Salvador e Giamaica, sottolinea Dalton. 'Penso che in paesi che hanno tassi di femminicidio molto alti, come El Salvador e Guatemala, l'emancipazione delle donne possa davvero avere un forte impatto sulla comunità,' lei dice.
Donne guatemalteche produttrici di caffè. Gli studi suggeriscono che una maggiore partecipazione alle aziende agricole e alle cooperative può dare alle donne maggiore emancipazione e autonomia. Immagini per gentile concessione di caffè uccello (@thecoffeebird).
'[Coffee Bird è] una squadra madre-figlia e, sebbene la maggior parte del caffè che acquistiamo provenga da fattorie a conduzione familiare o da imprenditori in crescita, sono per lo più gestiti da uomini. Sento che stiamo dando un esempio completamente diverso: quando andiamo a visitare le fattorie, ci chiedono sempre: 'Chi è l'acquirente? Sono così confuso. Dov'è l'uomo? ”'
La consapevolezza della disuguaglianza di genere è in aumento, afferma Dalton. 'Può essere davvero una cosa fantastica quando i caffè delle donne vengono presi da parte e raccolti. Se viene pagato un prezzo leggermente più alto per questi, invia un messaggio a livello locale che il lavoro di una donna è apprezzato.' Ha anche portato più importatori a utilizzare, come punto di vendita, che un caffè provenga da donne produttrici o cooperative guidate da donne. "Può essere solo un espediente di marketing se non c'è nient'altro lì," lei dice. "Ma inizia con un piccolo fiocco di neve che può trasformarsi in qualcosa di più grande."