La guida per l'acquisto di caffè in Colombia
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Prologo CBGC
CBGC 0.01 Informazioni su questo corso
CBGC 0.02 Introduzione
CBGC 0.03 Una breve storia della Colombia
CBGC 0.04 Una storia del caffè in Colombia
4 lezioni
Regioni in crescita della Colombia
CBGC 1.0 Cosa c'è nel capitolo 1?
CBGC 1.01 Introduzione
CBGC 1.02 Antioquia
CBGC 1.03 Bolivar
CBGC 1.04 Boyacá
CBGC 1.05 Caldas
CBGC 1.06 Caquetá
CBGC 1.07 Casanare
CBGC 1.08 Cauca
CBGC 1.09 Choco
CBGC 1.10 Cundinamarca
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CBGC 1.14 Nord di Santander
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CBGC 1.17 Risaralda
CBGC 1.18 Santander
CBGC 1.19 Sierra Nevada di Santa Marta
CBGC 1.20 Tolim
CBGC 1.21 Valle del Cauca
CBGC 1.22 Riepilogo e Glossario
23 lezioni
CBGC Coltivazione, raccolta e lavorazione
CBGC 2.0 Cosa c'è nel capitolo 2?
CBGC 2.01 Esplorare la produzione di caffè in Colombia
CBGC 2.02 In crescita
CBGC 2.03 Raccolta
CBGC 2.04 Elaborazione tradizionale
CBGC 2.05 Progressi nell'elaborazione
CBGC 2.06 Intervista a Carolina Ramírez
CBGC 2.07 Riepilogo e glossario
8 lezioni
Varietà CBGC
CBGC 3.0 Cosa c'è nel Capitolo 3?
CBGC 3.01 Tipica e Bourbon
CBGC 3.02 Altre varietà tradizionali
CBGC 3.03 Ibridi resistenti alla ruggine
CBGC 3.04 Ibridi moderni e Robusta
CBGC 3.05 Vecchie varietà e rarità
CBGC 3.06 Riepilogo e glossario
7 lezioni
CBGC Aspetti sociali ed economici
CBGC 4.0 Cosa c'è nel Capitolo 4?
CBGC 4.01 Schemi di tracciabilità e certificazione
CBGC 4.02 Donne produttrici in Colombia
CBGC 4.03 Prospettive economiche
CBGC 4.04 Aspetti ambientali della produzione di caffè
CBGC 4.05 Cambiamenti climatici e adattamento
CBGC 4.06 Riepilogo e glossario
7 lezioni
Nuove rate in arrivo la prossima settimana
Continua …
1 lezione
CBGC Coltivazione, raccolta e lavorazione
CBGC 2.0 Cosa c'è nel capitolo 2?
Esploriamo le caratteristiche uniche delle piantagioni di caffè colombiane.
Spieghiamo il ruolo della Federación Nacional de Cafeteros (FNC) nel dare forma alla produzione e al commercio di caffè in Colombia.