Controllo della qualità del caffè

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Come impostare una coppettazione

CQC 2.08 Riepilogo e glossario

  • Usiamo il metodo cupping per gestire la qualità perché è un modo semplice e veloce per preparare e degustare più caffè.
  • Tutti i parametri: rapporto di infusione, temperatura, turbolenza, tempo e macinatura: dovrebbero essere identici per ogni caffè che prendi.