La parte finale della rosetta è il taglio. Questo viene eseguito dall'estremità nord della tazza, nella parte superiore della coda di pesce, terminando alla base del disegno dello shake iniziale a sud. È importante tagliare lungo l'asse y per mantenere entrambi i lati della rosetta simmetrici. Fare riferimento alla Lezione 2.07, se necessario, per rispolverare questa manovra.
Sebbene il taglio sembri relativamente semplice, è una parte essenziale della rosetta, poiché definisce la simmetria del tuo design. Prestare attenzione alla portata e all'altezza di colata. È possibile fare riferimento alle specifiche del pin-drop tecnica (vedi Lezione 2.02). Una portata troppo lenta e un'altezza di colata bassa risulteranno in una linea spessa, poiché sei vicino trascinando a questo punto.
Il disegno della rosetta completato.
Tecniche di pratica
scarabocchi
Un buon modo per prendere la mano scodinzolare elemento che forma la sommità della rosetta è praticare da solo questa tecnica. Prova a versare alcuni design semplificati che si concentrano su un minor numero di elementi. Un approccio utile è quello che chiamiamo "squiggles". Ciò comporta semplicemente il versamento a zigzag sulla tela. Prova a versare tre o più zigzag per tazza da 240 ml, ovunque tu possa adattarli alla superficie di una bevanda. Ripetere questo movimento più volte in rapida successione durante una serie di esercizi ti aiuterà a costruire una preziosa memoria muscolare. Il trucco qui, mentre si cerca di codificare questo movimento, è non confondere il cervello aggiungendo altre sfide come tagliare o tremante.
Praticare scarabocchi.
Ali
Dopo aver imparato a creare scarabocchi, ti suggeriamo di provare ad aggiungere un altro elemento. Il disegno dell'ala del cigno viene disegnato utilizzando il scodinzolare manovra insieme alla tecnica di taglio. Come puoi vedere in questo video, verso la fine del getto, Shinsaku usa la tecnica del taglio per incidere un arco interno liscio sul bordo dell'ala.