Profilo della schiuma di latte
Ora che stai sviluppando una maggiore consapevolezza di ciò che contribuisce alla produzione delle migliori schiume per la latte art, diamo un profilo all'artista australiano del latte Shinsaku Fukayama. Per questo esperimento, abbiamo confrontato vari campioni di latte cotto a vapore. Ciascuno è stato preparato utilizzando 100 ml di latte. Abbiamo semplicemente chiesto al campione australiano di Latte Art, Shinsaku, di cuocere a vapore il latte che considerava della sua migliore qualità.