Il cuore
L'interruttore di spegnimento: come evitare l'overshoot
Il design del cuore è un cugino stretto della testa del monaco, tranne per il fatto che è un design a due elementi. Richiama le stesse tecniche della testa del monaco, ma gli ultimi 2 secondi del disegno del cuore richiedono che tu esegua una tecnica di taglio lontano da te stesso - da nord a sud, direttamente attraverso il centro del disegno. I primi tentativi di tagliare un disegno potrebbero causare fuoriuscite perché l'utilizzo dell'interruttore di spegnimento per una brocca del latte richiede un po' di pratica. È davvero molto semplice, però: per arrestare il flusso di latte dopo aver completato un disegno, è sufficiente abbassare il gomito del braccio che tiene la brocca.