Scienza del latte e Latte Art

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La Rosetta - Un modello di due metà

MSLA 6.05 – Riepilogo e glossario

Ricapitolando

  • Il motivo a rosetta si basa su tre impegnative manovre del lanciatore di latte: agitazione , coda di pesce e taglio.

  • Le misurazioni di frequenza e ampiezza utilizzate nell'analisi delle onde sonore ci forniscono una metrica per valutare la forma d'onda ottimale per la produzione di petali chiaramente delineati nelle rosette.

  • La rosetta incorpora sia la tecnica di scuotimento che la tecnica di coda di pesce , ma è meglio provare a codificarle separatamente nella memoria muscolare.

  • La difficoltà nel perfezionare questo modello deriva dalla necessità di mantenere la portata mentre si utilizza un fluido,