preriscaldamento
I coni del filtro sono fabbricati da una gamma di materiali - più comunemente, (Fisica) Un materiale che si deforma (cambia forma) quando viene applicata una sollecitazione. I materiali plastici hanno meno probabilità di frantumarsi. " class="glossaryLink" target="_self">plastica, ceramica, metallo e vetro. Quando si prepara il cono del filtro all'inizio del processo di birrificazione, la stragrande maggioranza della perdita di calore in un cono del filtro si verifica nell'aria- interfaccia dell'acqua.Tutti i metodi di caffè a goccia presentano un'ampia apertura nella parte superiore esposta all'aria, il che significa che sono inclini a perdere energia.Prima di iniziare il processo di erogazione, è necessario assicurarsi che il dispositivo di erogazione non privi l' acqua di infusione di l'energia di cui ha bisogno per estrarre il caffè correttamente.
Perdita di calore - Calore specifico
Fa una differenza sorprendentemente grande per la temperatura dell'acqua di infusione se preriscaldi un cono del filtro. Per aiutarti ad accertare quanta energia la tua attrezzatura ha il potenziale di assorbire dall'acqua della tua birra, abbiamo progettato una nuova temperatura in cui una sostanza è stata uniformemente dispersa in un ambiente in cui non esiste alcun gradiente di concentrazione. " class="glossaryLink" target="_self">calcolatrice dell'equilibrio. Ti forniremo alcuni dettagli per aiutarti a capire come funziona questa calcolatrice.
Un cono del filtro realizzato con un materiale con un calore specifico più elevato ( c p ) assorbirà più energia nell'acqua. Il calore specifico è la quantità di energia necessaria per aumentare la temperatura di un chilogrammo di un materiale di 1° C. La tabella seguente mostra il calore specifico di una gamma di sostanze comuni utilizzate per fabbricare coni filtranti. L'energia è misurata in unità chiamate Joule ( J ).
| Materiale | Calore specifico J/Kg/°C |
| Ceramica | 1085 |
| Bicchiere | 753 |
| Perspex/ Acrilico | 1250 |
| Acciaio inossidabile | 490 |
Fonte: engineeringtoolbox.com
Nota: in fisica, la velocità con cui viene consumata una quantità di energia è chiamata potenza e la potenza è misurata in watt. Ci vuole 1 watt di potenza per produrre 1 joule di energia al secondo.